المحشوش الجيزاني

طريقة عمل المحشوش الجيزاني

المحشوش الجيزاني طبق من المطبخ السعودي ومن مدينة جازان الجنوبية بالأخص وهي أكلة تحضر بعيد الأضحى غالباً أو في أي

وقت إلا أنه يجب الأخذ بالاعتبار أنها غنية بالدسم والدهون فيجب عدم الإكثار من تناولها رغم لذة مذاقها فهي تحتوي على اللحم

المطبوخ بالشحم والبصل والتوابل المختلفة والتي تعطي للطبق مذاقاً رائعاً .

مقادير المحشوش الجيزاني

1 كيلو لحم ضأن بدون عظم

1 كيلو لحم َضأن بعظم

½ كوب شحم

3 بصل

1 ملعقة كبيرة بهارات متنوعة

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة المحشوش الجيزاني

سخني الشحم على النار لمدة 10 دقائق.

ضيفي اللحم وقلبي على نار عالية حتى يتغير لونه.

ضيفي باقي المكونات ثم خففي النار حتى يمتص اللحم كل النكهات.

غطي الوعاء واتركيه حتى ينضج مع التقليب.

المكان: 9PF4+5F الارمض الشمالي Saudi Arabia

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة مسخن الدجاج

صورة
طريقة عمل مسخن الدجاج مسخن دجاج بالرقاق طبق فلسطيني معروفٌ بخلطة البصل الغنية بالسماق، توضع هذه الخلطة فوق أرغفة الخبز العربية ثم تضاف قطع الدجاج المسلوقة، وتحمص بالفرن.قدمي الدجاج مع السلطات أوالزبادي.جربيه فهو شهي جداً جربيه بهذه الطريقة باستخدام الرقائق فهي سهلة التحضير. عناصر البصل: 2 كيلو (مقطع شرائح) الدجاج: دجاج (مبشور ومطبوخ) زيت الزيتون: 3 أكواب ملح: ملعقتان كبيرتان سماق: نصف كوب فلفل أسود: ملعقة كبيرة خبز الطابون: 3 حبات (خبز فراء). اللوز: حسب الرغبة (والصنوبر المحمص / للتزيين) طريقة عصير الليمون بالنعناع طريقة عمل تشيز كيك الفراولة طريقة عمل رز بالحليب 7+1 نقاط فائقة الاهمية لمنع تفتت الفلافل طريقة مسخن الدجاج 1. اسلقي الدجاج بالطريقة التقليدية مع (أوراق نكهة ، هيل ، قرنفل ، بصل ، ملح). 2. نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل ونضعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يلين ثم نضيف الملح والفلفل. 3. ثم نضيف الدجاج إلى البصل ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. 4. ثم نأخذ الدجاج ونضعه في صينية الفرن ونضيف الملح والفلفل والبهارات ونحميه في الفرن حتى يقلى. 5. نحضر خبز الطابون ونغمسه في زيت...
قراءة المزيد

مجبوس الدجاج الكويتي

صورة
طريقة مجبوس الدجاج الكبسة   يعتبر الملفوف من أشهر الأطباق الخليجية ويعتبر من الأطباق الرئيسية ، وفي الكويت يُعرف باسم تشيكن ماكبوس أو وصفة دي كويتي لها مذاقها الخاص المطبخ (مجلة) اتبع أسلوبها. مكونات مجبوس الدجاج: 3 أكواب من الأرز بسمتي دجاجة كاملة 5 فصوص ثوم حبتين بصل التوابل(4 حبات من الهيل، 5 حبات من الفلفل الأسود، م ص من البهار المشكل، 2 ورق غار، 2 أعواد من القرفة، 3 حبات من  القرنفل) مكونات الحشوة: حبتين بصل كبير مقطعة بشكل ناعم 3 حبات ثوم مهروس نصف كوب من الحمص المجروش ومسلوق جيدا نصف كوب من الزبيب الاصفر م ص هيل م ص قرفة م ص بهار مشكل م ك خل أبيض نصف كوب من الزعفران المنقوع م صغيرة من الملح ورق عنب سوري طريقة عمل حلوى الموز كيك الشوكولاته طريقة عمل رز بالحليب طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي : 1. نقع الأرز في الملح والماء والخل الأبيض لمدة ساعة. 2. في قدر كبير ، اقلي البصل مع البهارات حتى يتكرمل ، ثم أضيفي الدجاج واتركيه حتى ينضج ، ثم أضيفي الماء المغلي والملح  واتركيه حتى ينضج الدجاج. مطبوخ. 3. أخرجي الدجاج وصفّي المرق. 4. صفي الأرز واسكبه فوق المرق على نار عالية حت...
قراءة المزيد

عصير الليمون

صورة
طريقة عصير الليمون بالنعناع المكونات الضرورية للموهيتو ليمون كبير: 1 قطعة أوراق النعناع: 15 فرعاً عسل: 1 ملعقة كبيرة ثلج: 5 ملاعق كبيرة مياه غازية: كافية طريقة مسخن الدجاج اصابع دجاج مقرمشة تشيز كيك الفراولة طريقه عمل عصير الليمون بالنعناع المرحلة الأولى بالنسبة لمشروب الموهيتو البارد ، نأخذ أولاً قشر الليمون بالحجر ، وإذا لم يكن لديك واحدة ، فإننا نستخدم حبتين من الليمون الأخضر  بدلاً من الليمون بالحجر ونزيل البذور. المرحلة الثانية تأكد من إدخال بياض البيض داخل الليمون ، ثم اسكبه في الخلاط أو الخلاط وأضف العسل والثلج والنعناع وأربعة أخماس كوب من  الماء الفوار. المستوى الثالث نقوم بتشغيل الماكينة حتى تمتزج تمامًا ، ثم نسكب الثلج وشرائح الليمون وأوراق النعناع في كوب التقديم ، ونسكب سائل الموهيتو في  كوب التقديم ونزينها بالنعناع وشريحة رقيقة من الليمون. المرحلة الرابعة يمكنك تقديم هذا المشروب اللذيذ والبارد بطعمه الخاص والرائع في أيام الصيف الحارة والاستمتاع به مع عائلتك.
قراءة المزيد